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Aeg-Electrolux B8871-4-M EU R07 Manual de usuario Pagina 42

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Aplicações, tapelas e sugestões42
Cozedura a baixa temperatura
Funções do forno: Cozedura a baixa temperatura .
Através da função do forno Cozedura a baixa temperatura o assado fica ma
cio e bastante sucolento.
Cozedura a baixa temperatura recomendamos para pedaços de carne macia, ma
gra epeixe.
Cozedura a baixa temperatura não é indicado para, p. ex. estufados ou assados
de porco gordos.
O forno aquece até à temperatura seleccionada, ou até à temperatura préajus
tada. Quando esta temperatura for atingida, ouvese um sinal acústico. De se
guida o forno altera automaticamente para o grau de cozedura mais baixo.
120°C recomendamos para pedaços de carne mais pequenos, p. ex. bifes.
150°C
recomendamos para pedaços de carne maiores, p. ex. lombos de novilho.
1 Atenção: Para assar coloque o filtro de gordura!
3 Com a função do forno Cozedura a baixa temperatura deverá efectuar a co
zedura sempre aberta sem tampa.
4. Précozinhar o assado numa frigideira bem quente.
5. Colocar o assado num tabuleiro próprio ou directamente em cima da grelha, co
locando o tabuleiro de recolha de gorduras por baixo.
6. Colocar no forno. Seleccione a função de forno Cozedura a baixa
temperatura , evtl. Altere a temperatura e termine a cozedura (ver Tabela).
3 A funçãode forno Cozedura a baixa temperatura não pode ser conjuga
da com as funções do relógio Duração e Fim .
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