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Aeg-Electrolux B8871-4-M EU R07 Manual de usuario Pagina 35

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35Aplicações, tapelas e sugestões
Cozer bolos em mais de um nível
Dicas para cozer bolos
Modo de cozedura
Ar quente cir
culante profis
sional
Ar quente cir
culante profis
sional
Tempo
Hora: Min.
Nível de baixo
Temperatu
ra ºC
2 níveis 3 níveis
Cozer no tabuleiro
Sonhos/Eclairs 1/4  160180
1)
1) Pré aquecer o forno
0:350:60
Biscoitos secos 1/3  140160 0:300:60
Pastelaria pequena
Bolachinhas amanteigadas 1/3 1/3/5 150160 0:150:35
Bolachas com cobertura 1/3 1/3/5 140 0:200:60
Bolachinhas 1/3  160170 0:250:40
Suspiros, merengue 1/3  80100 2:102:50
Biscoitos de amêndoa 1/3  100120 0:401:20
Biscoitos de massa levedada 1/3  160170 0:300:60
Biscoitos de massa amanteigada 1/3  170180
1)
0:300:50
Pãezinhos 1/4  160 0:300:45
Bolinhos (20 unidades/tabulei
ro)
1/4  140
1)
0:250:40
Resultado da cozedura Causa possível Solução
O bolo está muito claro
por baixo
Altura de cozedura errada Colocar o bolo mais em baixo
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