Aeg-Electrolux BP831460WM Libro de recetas descargar pdf (Pagina 22)

Canelones

Ingredientes para o recheio:

• 50 g de cebolas picadas

• 30 g de manteiga

• 350 g espinafres, picados

• 100 g de crème fraîche

• 200 g de salmão fresco, cortado em cu-

bos

• 200 g de perca do Nilo, cortada em cu-

bos

• 150 g de camarões

• 150 g de mexilhões

• sal, pimenta

Ingredientes para o molho bechamel:

• 75 g de manteiga

• 50 g de farinha

• 600 ml de leite

• sal, pimenta e noz moscada

Junte com:

• 1 pacote de canelones

• 50 g de queijo Parmesão ralado

• 150 g de queijo ralado

• 40 g de manteiga

Preparação:

Coloque as cebolas picadas e a manteiga

num tacho e deixe-as cozinhar em lume

brando até ficarem transparentes. Adicio-

ne folhas de espinafre picadas e deixe co-

zinhar lenta e brevemente. Adicione o

crème fraîche, misture e deixe arrefecer.

Entretanto, prepare o molho bechamel:

Derreta a manteiga num tacho, adicione

farinha e cozinhe até alourar, mexendo

continuamente. Adicione o leite aos pou-

cos, mexendo continuamente. Tempere o

molho com sal, pimenta e noz-moscada e

deixe ferver em lume brando sem tampa

durante aprox. 10 minutos.

Junte o salmão, a perca, os camarões, os

mexilhões, o sal e a pimenta aos espina-

fres arrefecidos e misture.

Unte uma assadeira rectangular grande

própria para forno com 1 colher de sopa

de manteiga.

Recheie os canelones com a mistura de

espinafres e coloque o preparado na as-

sadeira. Coloque o molho bechamel en-

tre cada fila de canelones. Deverá acabar

com uma camada de bechamel polvilha-

da com queijo. Espalhe a restante mantei-

ga em pequenas nozes sobre o cozinha-

do.

– Tempo no aparelho: 55 minutos

– Posição da prateleira: 1

Batatas gratinadas

Ingredientes:

• 1000 g de batatas

• 1 colher de chá de sal, pimenta e noz-

-moscada

• 2 dentes de alho

• 200 g de queijo ralado

• 200 ml de leite

•200 ml de natas

• 4 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Descasque as batatas, corte em rodelas

finas, seque e tempere.

Esfregue uma assadeira com um dente de

alho e, em seguida, unte-a com um pou-

co de manteiga.

Distribua metade das rodelas de batata

temperadas pela assadeira e espalhe

queijo ralado por cima. Coloque o resto

das rodelas de batata por cima e polvilhe

com o resto do queijo ralado.

Esmague o segundo dente de alho e ba-

ta-o em conjunto com o leite e as natas.

Deite o preparado por cima das batatas e

espalhe o resto da manteiga em peque-

nas nozes por cima do gratinado.

– Tempo no aparelho: 65 minutos

– Posição da prateleira: 2

Moussaka (para 10 pessoas)

Ingredientes:

• 1 cebola picada

• azeite

• 1,5 kg de carne picada

• 1 lata de tomate picado (400 g)

• 50 g de queijo ralado

• 4 colheres de chá de pão ralado

• sal e pimenta

•canela

• 1 kg de batatas

• 1,5 kg de beringelas

• manteiga para fritar

Ingredientes para o molho bechamel:

• 75 g de manteiga

• 50 g de farinha

• 600 ml de leite

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios