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25Applicazioni, tabelle e suggerimenti

Tabella per pietanze pronte surgelate

Cottura arrosto

Funzione del forno: Cottura statica o Grill ventilato

Pentole per arrosti

• Per arrostire si può utilizzare qualsiasi pentola resistente al calore (seguite le indicazio-

ni del produttore!).

• È possibile cuocere grossi arrosti direttamente sulla piastra o sulla griglia con la

piastra posta sotto.

• Consigliamo di arrostire tutti i tipi di carne magra nella teglia per arrosti con co-

perchio. In questo modo la carne resterà più morbida.

• Per tutti i tipi di carne che devono formare una crosta croccante è possibile utilizzare

la teglia per arrosti senza coperchio.

3 Indicazioni relative alla tabella di cottura arrosto

I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi.

• Consigliamo di arrostire carne e pesce in forno a partire da 1 kg di peso.

Sformati dolci Cottura statica 1 180-200 0:40-0:60

Sformati di pesce Cottura statica 1 180-200 0:30-1:00

Verdure ripiene Cottura ventilata 1 160-170 0:30-1:00

1) Preriscaldamento del forno

Pietanza Funzione del forno Livello

Temperatura

°C

Tempo

Pizza surgelata Cottura statica 3

secondo le indica-

zioni del produt-

tore

secondo le indica-

zioni del produt-

tore

Patatine fritte

(500 g)

1) Nota: girare le patatine fritte 2 o 3 volte

Cottura ventilata 3 200-220

secondo le indica-

zioni del produt-

tore

Baguette Cottura statica 3

secondo le indica-

zioni del produt-

tore

secondo le indica-

zioni del produt-

tore

Torta di frutta Cottura statica 3

secondo le indica-

zioni del produt-

tore

secondo le indica-

zioni del produt-

tore

Pietanza Funzione del forno Livello

Tempe-ratu-

°C

Tempo

ore: min.

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