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Aeg-Electrolux EHGZ-W Manual de usuario Pagina 24

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Applicazioni, tabelle e suggerimenti24
Tabella Cottura Pizza
Tabella sformati e gratin
La torta non si cuoce in
modo uniforme
Temperatura del forno troppo ele-
vata e tempo di cottura troppo
breve
Abbassate la temperatura del
forno e prolungate il tempo di
cottura
L'impasto è distribuito in modo
non uniforme
Distribuite l'impasto in modo
uniforme sulla piastra pasticcera
La torta non è pronta nel
tempo di cottura indica-
to
Temperatura troppo bassa Aumentate un po' la temperatu-
ra del forno
Tipo di pietanza Livello
Temperatura
°C
Tempo
ore: min.
Pizza (sottile) 1 180 - 200
1)
1) Preriscaldare il forno.
20 - 30
Pizza (molto guarnita) 1 180 - 200 20 - 30
Pizza sveva 1 180 - 200 45 - 60
Torta di spinaci 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Torta di ricotta (rotonda) 1 140 - 160 60 - 90
Torta di ricotta su piastra 1 140 - 160 50 - 60
Torta di mele, ricoperta 1 150 - 170 50 - 70
Pasticcio di verdure 1 160 - 180 50 - 60
Focaccia 1 250 - 270
1)
10 - 20
Millefoglie 1 160 - 180
1)
40 - 50
Torta flambé 1 250 - 270
1)
12 - 20
Pansoti ripieni 1 180 - 200
1)
15 - 25
Pietanza Funzione del forno Livello
Tempe-ratu-
ra
°C
Tempo
ore: min.
Sformato di pasta Cottura statica 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Cottura statica 1 180-200 0:25-0:40
Verdure gratinate
1)
Cottura ventilata 1 160-170 0:15-0:30
Baguette gratinate
1)
Cottura ventilata 1 160-170 0:15-0:30
Risultato della cottura Possibile causa Rimedio
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