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Aeg-Electrolux BODER-M Manual de usuario Pagina 48

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Tabella per la produzione di conserve
Le temperature e i tempi di cottura riportati sono indicativi.
Alimenti per conserve
Temperatura
in°C
Tempi di cottura
fino alla
comparsa delle
prime bollicine
in min.
Tempi di cottu-
ra restantia
100 °C
in min.
Frutti di bosco
Fragole, mirtilli, lamponi, uva
spina matura
160-170 35-45 ---
Uva spina acerba 160-170 35-45 10-15
Frutta a nocciolo
Pere, mele cotogne, prugne 160-170 35-45 10-15
Verdura
Carote
1)
1) Lasciare riposare nel forno spento
160-170 50-60 5-10
Funghi
1)
160-170 40-60 10-15
Cetrioli 160-170 50-60 ---
Sottaceti 160-170 50-60 15
Cavolo rapa, piselli, asparagi 160-170 50-60 15-20
Fagioli 160-170 50-60 ---
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