Aeg-Electrolux B8871-5-A EU R08 Manual de usuario descargar pdf (Pagina 49)

49Aplicações, tapelas e sugestões

Cozedura a baixa temperatura

Funções do forno: Cozedura a baixa temperatura .

Através da função do forno Cozedura a baixa temperatura o assado fica ma-

cio e bastante sucolento.

Cozedura a baixa temperatura recomendamos para pedaços de carne macia, ma-

gra epeixe.

Cozedura a baixa temperatura não é indicado para, p. ex. estufados ou assados

de porco gordos.

O forno aquece até à temperatura seleccionada, ou até à temperatura pré-ajus-

tada. Quando esta temperatura for atingida, ouve-se um sinal acústico. De se-

guida o forno altera automaticamente para o grau de cozedura mais baixo.

120°C recomendamos para pedaços de carne mais pequenos, p. ex. bifes.

150°C

recomendamos para pedaços de carne maiores, p. ex. lombos de novilho.

1 Atenção: Para assar coloque o filtro de gordura!

3 Com a função do forno Cozedura a baixa temperatura deverá efectuar a co-

zedura sempre aberta sem tampa.

1. Pré-cozinhar o assado numa frigideira bem quente.

2. Colocar o assado num tabuleiro próprio ou directamente em cima da grelha, co-

locando o tabuleiro de recolha de gorduras por baixo.

3. Colocar no forno. Seleccione a função de forno Cozedura a baixa

temperatura , evtl. Altere a temperatura e termine a cozedura (ver Tabela).

3 A funçãode forno Cozedura a baixa temperatura não pode ser conju-

gada com as funções do relógio Duração e Fim .

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 75 76

Sin comentarios

Aeg-Electrolux B8871-5-A EU R08 Manual de usuario Pagina 49