Aeg-Electrolux 88031K-IN 96R Manual de usuario descargar pdf (Pagina 76)

Tips voor koken en braden76

Toepassingsvoorbeelden voor het koken

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

De Powerfunctie is geschikt voor het koken van grote vloeistofhoeveelheden.

Kook-

stand

Kookproces Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips

0 uit-stand

Warm

houden

Warm houden van gare ge-

rechten

Naar behoef-

Afdekken

1-3

Smelten

Hollandaisesaus,

smelten van boter,

chocolade, gelatine

5-25 min. Tussendoor omroeren

Stollen

Schuimomelet, bouillon met

10-40 min. Met deksel bereiden

3-5 Wellen

Wellen van rijst en melkge-

rechten

Verhitten van kant-en-klaar-

gerechten

25-50 min.

Minimaal dubbele hoe-

veelheid vloeistof aan de

rijst toevoegen, melkge-

rechten tussendoor roe-

ren

5-7

Stomen

Stoven

Stoven van groente, vis

Vlees sudderen

20-45 min.

Bij groente weinig vocht

toevoegen (een paar eet-

lepels)

7-9 Koken

Koken van aardappels 20-60 min.

Weinig vloeistof

gebruiken, bijvoorbeeld:

max.

¼ l water per

750 g aardappels

Koken van grotere hoeveel-

heden, eenpansgerechten en

soep

60-150 min.

Tot 3 l vloeistof plus in-

grediënten

9-12

Zacht

braden

Schnitzel, cordon bleu, kar-

bonade, gehaktballen, braad-

worst, lever, roux, eieren,

omelets, oliebollen

Voortdurend

bakken

Tussendoor keren

12-13

Sterk

braden

Aardappel koekjes, lende-

stukken, steaks, pannenkoe-

ken

5-15 min.

per pan

Tussendoor keren

Aan de

kook bren-

gen Aan-

bra den

Frituren

Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aan-

braden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites

1 2 ... 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 ... 95 96

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios

Aeg-Electrolux 88031K-IN 96R Manual de usuario Pagina 76

Comentarios a estos manuales

Relacionado con productos y manuales para Placas Aeg-Electrolux 88031K-IN 96R