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Come usare la cottura tradizionale

• Girare la manopola di selezione del forno

sulla funzione di cottura desiderata

• Impostare la temperatura desiderata con la

manopola del termostato.

Usare solo l’elemento inferiore

Questa funzione si addice specialmente alla

cosiddetta “cottura cieca” (cottura extra solo da

una parte) di paste o di pizze. Si può usare

anche per ultimare la cottura di quiche o flan e

garantire la cottura uniforme della base.

È necessario preriscaldare il forno.

- Preriscaldare il forno girando la manopola

sulla posizione

per circa 10 min.

- Infornare la pietanza.

Cottura al grill

Quando si usa la funzione grill, le parti

accessibili dell’apparecchiatura sono calde.

Sorvegliare l’apparecchiatura ed evitare che i

bambini giochino nelle vicinanze.

Durante la cottura, la teglia da grill si

riscalda; usare sempre appositi guanti da

forno per estrarre o sostituire una teglia

calda.

Durante la cottura a grill, la porta del

forno deve rimanere sempre chiusa.

La maggior parte delle pietanze vanno poste

sulla griglia sopra la leccarda in modo tale da

garantire la massima circolazione dell’aria e non

far venire a contatto i cibi con eventuali grassi o

liquidi. Se si preferisce, alimenti come pesce,

fegato, rognoni, possono sistemarsi

direttamente sulla leccarda.

Regolare la posizione della griglia e della

leccarda, a seconda dello spessore di ogni

singola pietanza.

Prima della cottura al grill, le pietanze vanno

accuratamente asciugate al fine di ridurre al

minimo i possibili schizzi. Spennellare

leggermente le carni magre e il pesce con olio o

burro fuso per mantenerli umidi durante la

cottura.

Durante la cottura di carni, i contorni quali

pomodori o funghi possono essere sistemati

sotto la griglia.

Durante la tostatura del pane, è consigliabile

utilizzare l’elemento riscaldante superiore

collocando la griglia nella posizione più alta.

Preriscaldare il grill alla massima temperatura

per un paio di minuti prima di cuocere bistecche

o tostare il pane. Se necessario, regolare la

temperatura e l’altezza della griglia durante la

cottura.

Se necessario, girare le pietanze durante la

cottura.

NOTA: per garantire la sicurezza durante

l’uso, l’elemento grill è controllato dal

termostato. Durante la cottura, il grill si

accende e si spegne al fine di evitare un

eventuale surriscaldamento.

I tempi di cottura dipenderanno dallo spessore

della carne e non dal suo peso.

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