• соль
• 250 г тальятелле
• 250 г вареной ветчины
•20 г сливочного масла
•1 пучок петрушки
•1 луковица
• 100 г сливочного масла
•1 яйцо
• 250 мл молока
• соль, перец и мускатный орех
•50 г тертого сыра "Пармезан"
Приготовление:
Довести подсоленную воду до кипения на плите. Положить тальятелле в кипящую
подсоленную воду и варить 12 минут. Слить воду.
Порезать ветчину кубиками.
Нагреть масло
на сковороде.
Порубить петрушку, очистить и нарезать лук. Потушить их в сковороде.
Смазать форму для запекания небольшим количеством сливочного масла. Смешать
тальятелле, ветчину и тушеные петрушку и лук, выложить все в форму.
Смешать яйца и молоко, добавить соль, перец и мускатный орех и залить этим смесь
с тальятелле. Сверху посыпать сыром "
Пармезан".
– Время приготовления в духовом шкафу: 45 минут
– Уровень духового шкафа: 1
Запеканка с Цикорием
Ингредиенты:
• цикорий среднего размера (8 шт.)
•8 ломтика вареной ветчины
•30 г сливочного масла
•1,5 ст. ложки муки
• 250 мл овощного бульона (из цикория)
•5 ст. ложек молока
• 100 г тертого сыра "Эмменталь"
Приготовление:
Разрезать цикорий пополам и удалить горькую сердцевину. Тщательно промыть и ва-
рить 15 минут в кипящей воде.
Достать половинки цикория из воды, промыть
холодной водой и снова сложить поло-
винки вместе. Обернуть каждый кусочек ломтиком ветчины и выложить в смазанную
жиром форму.
Растопить сливочное масло и добавить муку. Немного потушить, затем залить овощ-
ным бульоном и молоком, довести все до кипения.
Добавить в соус 50 г сыра "Эмменталь" и залить им цикорий. Высыпать в форму
ос-
тавшийся сыр.
Рецепты для режима Помощь в Приготовлении
65
Comentarios a estos manuales