• 1 tutam tuz
• 80 g şeker
•4 yumurta
• 2 kavanoz vişne
• 50 g tereyağı
Diğer:
•Yağlanmı ş fırın kabı
Yöntem:
Ekmeği dilimleyin. Süt, tuz, şeker ve yumurtaları karıştırıp ekmeğin üzerine dökün, karıştırın
ve bekletin. Vişnelerin suyunu alıp karışıma ekleyin. Karışımı yağlanmış fırın kabına alın.
Puding üzerine tereyağı parçaları dağıtın.
– Su çekmecesi üzerinden eklenecek su miktarı: 400 ml
–Fırının içindeki süre: 45 dakika
–Fırı
n seviyesi: 3
Erikli Lokma
Hamur için (malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır):
• 125 ml süt
• 20 g şeker
• 1 küçük paket kuru maya
• 300 g un
• 30 g şeker
• 30 g tereyağı
•1 yumurta sarısı
•1 tam yumurta
• 1 paket vanilya
• Bir küçük limon kabuğu
• Erik püresi
Pişirme sonrası:
• 50 g tereyağı
• 50 g çekilmiş haşhaş tohumu
• Pudra şekeri
Diğer:
•Yağlanmı ş tabak
Yöntem:
Süt ve şekeri bir kaba koyun ve hafifçe ısıtın. Kuru mayayı ekleyip karıştırın. Ardından 30
dakika kadar beklemeye bırakın. Unu, şekeri, yağı, yumurta sarısını, yumurtayı, vanilyayı ve
küçük limon kabuğunu bir karış
tırma kabına alın. Süt ve mayayı ekleyip uygun kıvamlı ha-
mur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru bir parça bezle örtün ve 45 dakika kabarmaya
bırakın. Daha sonra bir kaşıkla hamurdan yaklaşık 80 gramlık parçalar alın, bunları elinizle
bastırarak yassılaştırın ve içine 1 tatlı kaşığı erik püresi ekleyin. Hamurun kenarlarını yukarı
çekin, püreyi hamurla kaplayın ve bir top şekli verin. Topları yağlanmış tabağa alın, üzerini
örtüp 45 dakika daha kabarmaya bırakın ve sonra fırına verin.
Yardımlı Pişirme tarifleri
51
Comentarios a estos manuales