RECIPE MENU26
STREUSEL PLAIT
Çà òåñòîòî:
– 375 g áðàøíî
– 20 g êâàñåö
– 150 ml ìëàêî ìëåêî
– 60 g øå¦åð
– 1 ïðñòîôàò ñîë
– 2 æîë÷êè
– 75 g ìåê ïóòåð
Òðîøêè:
– 200 g øå¦åð
– 200 g ïóòåð
– 1 êàôåíà ëàæè÷êà öèìåò
– 350 g áðàøíî
– 50 g ðåíäàíè îðåâè
– 30 g òå÷åí ïóòåð
Ñèïåòå ãî áðàøíîòî âî ñàä çà ìåñåœå è âî ñðåäèíàòà íàïðàâåòå
äëàáíàòèíà. Èñèòíåòå ãî êâàñåöîò, ñòàâåòå ãî âî äëàáíàòèíàòà,
èçìåøà¼òå ãî ñî ìëåêîòî è ñî ìàëêó áðàøíî îä ðàáîò, ïîñèïåòå ñî
áðàøíî è îñòàâåòå ãî äà íàäî¼äå íà òîïëî ìåñòî, ñå äîäåêà íå
èñïóêà ïîñèïàíîòî áðàøíî.
Äîäàäåòå ãè ¼à¼öåòî, æîë÷êèòå, ïóòåðîò è ñîëòà íà ðàáîò îä
áðàøíîòî. Èçðàáîòåòå ãè ñèòå ñîñòî¼êè âî èçåäíà÷åíî òåñòî.
Îñòàâåòå ãî òåñòîòî äà íàäî¼äå íà òîïëî ìåñòî, ñå ñîäåêà íå ñòàíå
äâî¼íî ïîãîëåìî. Èñóêà¼òå ãî òåñòîòî è ïîëîæåòå ãî âðç ïîäìà÷êàí
ïëåõ çà ïå÷åœå, ïà ïîâòîðíî îñòàâåòå ãî äà íàäî¼äå.
Ñòàâåòå ãè øå¦åðîò, ïóòåðîò è öèìåòîò âî ñàä çà ìåñåœå è
ïîìåøà¼òå ãè.
Äîäàäåòå ãè áðàøíîòî è îðåâèòå è èçìåñåòå òàêà äà íàñòàíàò
òðîøêè. Íàìà÷êà¼òå ãî íàäî¼äåíîòî òåñòî ñî ïóòåð è ðàìíîìåðíî
ðàñïîðåäåòå ãè òðîøêèòå âðç íåãî.
Comentarios a estos manuales