Таблица за шиша за месо
Продукти за готвене Температура на сърцевината
Говеждо
Печено или филе, алангле
средно
добре изпечено
45 - 50°C
60 - 65°C
75 - 80°C
Свинско
Свинска плешка, бут, врат 80 - 82°C
Шишчета (филе), каслер 75 - 80°C
Руло стефани 75 - 80°C
Телешко
Телешко печено 75 - 80°C
Телешки джолан 85 - 90°C
Овнешко/агнешко месо
Овнешки бут 80 - 85°C
Овнешко филе 80 - 85°C
Агнешко печено, агнешки бут 75 - 80°C
Дивеч
Филе от заек 70 - 75°C
Заешки бут 70 - 75°C
Цял заек 70 - 75°C
Еленово филе 70 - 75°C
Сърнешки/еленов бут 70 - 75°C
Печене на грил
Функция подгряване: Единичен грил или Двоен грил с максималната
температурна настройка
Внимание: Печете на скара винаги при затворена врата на фурната.
Винаги загрявайте предварително празната фурна за 5 минути, като из‐
ползвате функцията за печене на грил.
• За да печете на грил, поставете рафта на указаното ниво на фурната .
• Винаги поставяйте тавата за печене на първото ниво на фурната от‐
долу нагоре.
• Времената за печене на скара са ориентировъчни стойности.
• Печенето на скара е особено подходящо за плоски парчета месо или
риба.
Полезни препоръки и съвети
35
Comentarios a estos manuales