RECEPTI42
RIBLJI FILE
Sastojci:
– 600-700 g smuða, lososa ili fileta losos-pastrve
– 150 g ribanog sira
– 250 ml vrhnja
– 50 g krušnih mrvica
– 1 èajna žlièica senfa Estragon
– kosani peršin
– Sol, papar
– limun
– vatrostalna posuda za nabujak
Riblje filete nakapajte limunom i pustite malo da se upije. Nakon toga
višak soka uklonite kuhinjskim papirom. Poslije toga riblje filete posipajte
solju i paprom sa obije strane. Riblji file nakon toga stavite u vatrostalnu
posudu premazanu maslacem. Pomiješajte ribani sir, kosani peršin, senf
Estragon, krušne mrvice i vrhnje. Mješavinu smjesta rasporedite na riblji
file i na mješavinu stavite pahuljice od maslaca.
Comentarios a estos manuales