31RECEPTŲ MENIU
KEPINIŲ RECEPTAI
CITRINŲ PYRAGAS
Tešlai reikės:
– 250 g sviesto
– 200 g cukraus
– 1 pakelio vanilinio cukraus
– Žiupsnelio druskos
– 4 kiaušinių
– 150 g miltų
– 150 g krakmolo
– 1 arb. š. kepimo miltelių
– Tarkuotų 2 citrinų žievelių
Glazūra:
– 1/8 litro citrinų sulčių
– 100 g cukraus pudros
Juodos skardos kekso kepimo forma, 30 cm ilgio
Margarino ištepti
Duonos trupinių
Sviestą, cukrų, citrinų žieveles, vanilinį cukrų bei druską supilti į
dubenį ir gerai išmaišyti. Tada sudėti kiaušinius ir vėl gerai išmaišyti.
Sumaišytus miltus, krakmolą ir kepimo miltelius suberti į masę ir
išmaišyti.
Tešlą supilti į riebalais išteptą ir trupiniais apibarstytą kepimo formą,
paviršių išlyginti ir pašauti į orkaitę.
Baigus kepti, sumaišyti citrinų sultis su cukraus pudra. Iškeptą
pyragą
išversti ant aliuminio folijos.
Jos kraštus aplink pyragą užlenkti į viršų taip, kad pyragą apliejant
nebėgtų pro šalį. Įbesti į pyragą medinę lazdelę ir teptuku užtepti
glajų.
Tada palikti pyragą, kad atvėstų.
Comentarios a estos manuales