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Aeg-Electrolux B9878-5-M Manual de usuario Pagina 30

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Clase de alimento 2 niveles 3 niveles Temperatura (°C) Tiempo (h:min)
Almendrados 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Galletas 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Bollería de hojaldre 1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Panecillos 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Small Cakes (20 uni-
dades/bandeja)
1 /4 ---
140
1)
0:25 - 0:40
1) Precalentar el horno
Consejos para hornear
Resultado Posible causa Solución
La base del pastel es
demasiado clara
Altura incorrecta del nivel Colocar el pastel en un nivel más bajo
El pastel se hunde
(queda pegajoso,
muestra rayas de agua)
Temperatura de cocción de-
masiado alta
Ajustar la temperatura de cocción un poco
más baja
Tiempo de cocción insufi-
ciente
Alargar el tiempo de cocción
Los tiempos de cocción no se pueden
reducir eligiendo una temperatura más
alta
Demasiado líquido en la ma-
sa
Utilizar menos líquido. Observe los tiempos
de mezcla, sobre todo al utilizar robots de
cocina
El pastel está demasia-
do seco
Temperatura demasiado ba-
ja
Ajustar la temperatura de cocción más al-
ta.
Tiempo de cocción demasia-
do largo
Reducir el tiempo de cocción
El pastel se dora irre-
gularmente
Temperatura demasiado alta
y tiempo de cocción dema-
siado corto
Reducir la temperatura y alargar el tiempo
de cocción
La masa está distribuida irre-
gularmente
Distribuir la masa regularmente en la ban-
deja
El filtro de grasa está inser-
tado
Retirar el filtro de grasa
El pastel no está termi-
nado al final del tiem-
po de cocción indicado
Temperatura demasiado ba-
ja
Aumentar un poco la temperatura de coc-
ción
El filtro de grasa está inser-
tado
Retirar el filtro de grasa
Asado
¡Para asar, utilice el filtro de grasa!
30
Consejos, tablas y advertencias
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