
17Comando do forno
Programas de carne
ou
Aplicações, tabelas, conselhos e receitas
Na brochura em anexo pode encontrar indicações práticas relativas às diversas
funções do forno, programas e receitasautomáticas.
Programas de carne
com indicação do peso
Utilização Margem de peso
FRANGO Frango, pato, ganso 0,9 a 4,7 kg
PORCO Porco assado, pá 1,0 a 3,0 kg
CARNE ASSADA Vaca assada, marinada 1,0 a 3,0 kg
VITELA ASSAD Vitela assada 1,0 a 3,0 kg
CAÇA Veado, corça, lebre 1,0 a 3,0 kg
Programas de carne com
sonda térmica
Grau de cozedura Nota
ROSB ROSB MAL PASSADO
-ROSB BEM PASSADO
ROSBIFE MÉDIO
ROSB SCA ROSB SCA MAL PAS. Rosbife escandinavo
(pouco tostado)
ROSB SCA BEM PAS.
ROSBIFE SCA MÉDIO
PORCO - -
VITELA - -
BORREGO - -
CAÇA - -
PERÚ - -
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