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Tipo de bolo Nível da grelha Temperatura °C Tempo (Min.)

Pizza (massa fina)

1 180 - 200 20 - 30

Pizza (com muitos in-

gredientes)

1 180 - 200 20 - 30

Tartes 1 180 - 200 45 - 60

Tarte de espinafres 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Bolo de requeijão, re-

dondo

1 140 - 160 60 - 90

Bolo de requeijão no

tabuleiro

1 140 - 160 50 - 60

Bolo de maçã, com co-

bertura

1 150 - 170 50 - 70

Tarte de legumes 1 160 - 180 50 - 60

Pão não fermentado

1 250 - 270 10 - 20

Tarte de massa folha-

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (prato

tipo Pizza da Alsácia)

1 250 - 270 12 - 20

Piroggen (versão russa

do calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Pré-aqueça o forno

Cozer a baixa temperatura

Utilize a função para preparar pedaços magros e tenros de carne e peixe.

O forno atinge a temperatura predefinida e é emitido um sinal. Em seguida, o forno é

automaticamente regulado para uma temperatura mais baixa para prosseguir com a co-

zedura.

Cozinhe sempre sem tampa com a função Cozer a baixa temperatura.

1. Pré-cozinhe a carne numa panela muito quente.

2. Coloque a carne na assadeira ou directamente sobre a grelha. Coloque o tabuleiro

por baixo da grelha para recolher a gordura.

3. Regule a função do forno Cozer a baixa temperatura, altere a temperatura, se neces-

sário, e termine a cozedura (ver tabela).

A função Cozer a baixa temperatura não pode ser utilizada em simultâneo com as fun-

ções do relógio: Duração e Fim.

Para verificar que função do forno deve ser utilizada, consultar as funções do forno no

capítulo Utilização diária.

Sugestões e conselhos úteis

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