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Tipps zum Kochen und Braten

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive

Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine

gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher emp-

fehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die

Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen

3 Kochgeschirr für Induktions-Kochzonen wird vom Hersteller entspre-

chend gekennzeichnet.

Eignungsprüfung

Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...

• ... etwas Wasser auf einer Induktions-Kochzone mit Kochstufe 9 in-

nerhalb weniger Sekunden erhitzt wird.

• ... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.

3 Bestimmtes Kochgeschirr kann während des Betriebs auf Induktions-

Kochzonen Geräusche erzeugen. Diese Geräusche sind keine Störung

des Geräts und die Funktion wird in keiner Weise beeinträchtigt.

Topfgröße

Induktions-Kochzonen passen sich der Größe des Geschirrbodens bis zu

einer bestimmten Grenze automatisch an. Jedoch muss der magneti-

sche Teil des Geschirrbodens je nach Kochzonengröße einen Mindest-

Durchmesser haben.

3 Bei der der 270 mm Kochzone ist der Mindest-Topfboden-Durchmesser

von 180 mm durch den inneren Kreis markiert.

3 Das Kochgeschirr muss zentriert auf den Kochzonen stehen.

Geschirrmaterial geeignet

Stahl, Stahlemail ja

Gusseisen ja

Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet

Aluminium, Kupfer, Messing ---

Glas, Keramik, Porzellan ---

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