Aeg-Electrolux BP9314001M Libro de recetas Pagina 31

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 60
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 30
Žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis ir kuriam laikui palikite marinuoti; po to virtuviniu po-
pieriumi nušluostykite sulčių perteklių. Žuvies filė iš abiejų pusių apibarstykite druska bei pi-
pirais. Po to filė sudėkite į sviestu išteptą karščiui atsparią kepimo formą.
Sumaišykite tarkuotą sūrį, grietinę, tarkuotus džiūvėsėlius, peletrūną ir smulkintas petražo-
les. Mišinį tiesiog užtepkite ant žuvies filė, o ant mišinio padėkite mažus sviesto gumulėlius.
Laikas orkaitėje: 35 minučių
–Orkaitės lygis: 3
Džiovinta menkė
Ingredientai
800 g džiovintos menkės
2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
2 dideli svogūnai
6 nuluptos česnako skiltelės
2 porai
6 raudonieji pipirai
1/2 mažos supjaustytų pomidorų skardinės
200 ml balto vyno
200 ml sultinio
pipirai, druska, čiobreliai, raudonėlis
Ruošimas
Per naktį mirkykite džiovintą menkę. Kitą dieną nuo džiovintos menkės nupilkite vandenį ir ją
įdėkite į prikaistuvį su šviežiu vandeniu; prikaistuvį pastatykite ant kaitvietės ir užvirkite. Po
to nuimkite nuo kaitvietės ir palikite atvėsti.
Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir įkaitinkite. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite,
sugrūskite nuluptas česnako skilteles, supjaustykite porus ir juos nuplaukite. Viską sudėkite
į karštus riebalus ir trumpai pakepinkite. Iš pipirų išpjaukite šerdis ir supjaustykite juos juos-
telėmis. Pipirus sudėkite į keptuvę kartu su supjaustytais pomidorais.
Įpilkite balto vyno bei sultinio ir kurį laiką
lėtai virinkite. Įberkite pipirų, druskos, čiobrelio ir
raudonėlio; lėtai virinkite keptuvėje dar 15 minučių.
Iš prikaistuvio išimkite atvėsusią džiovintą menkę ir nusausinkite virtuviniu popieriumi. Paša-
linkite odą, kaulus ir visus pelekus. Žuvį susmulkinkite ir, ją sumaišę su daržovėmis, sudėki-
te į karščiui atsparų indą.
Laikas orkaitėje: 30 minučių
–Orkaitės lygis: 1
Žuvis druskos patale
Ingredientai
visa žuvis, maždaug 1,5–2 kg
2 nevaškuotos citrinos
1 pankolio galvutė
4 šviežio čiobrelio šakelės
3 kg akmens druskos
Ruošimas
Kepimo vadovas receptai
31
Vista de pagina 30
1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 59 60

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios