Aeg-Electrolux B9971-5-M Libro de recetas descargar pdf (Pagina 16)

Kasutamine, tabelid ja näpunäited16

Tabel LIHATERMOMEETER

Valmistatav toit Lihatuuma temperatuur

Veiseliha

Rostbiif või fileepraad seest punane (inglise)

seest roosa (keskmine)

seest läbiküpsenud

45 -50 °C

60 - 65 °C

70 -75 °C

Sealiha

Seaõlg, singiliha, kael 80 -82 °C

Karbonaad (selg), toorsuitsuliha 75 -80 °C

Pikkpoiss 75 -80 °C

Vasikaliha

Vasikapraad 75 -80 °C

Vasika põlvetükk 85 -90 °C

Lambaliha / talleliha

Lambakints 80 -85 °C

Lambaselg 80 -85 °C

Tallepraad, tallekints 70 -75 °C

Ulukiliha

Jäneseselg 70 -75 °C

Jänese jalad, jänese kintsud 70 -75 °C

Terve jänes 70 -75 °C

Metskitseselg, hirveselg 70 -75 °C

Metskitsekints, hirvekints 70 -75 °C

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 39 40

Sin comentarios

Aeg-Electrolux B9971-5-M Libro de recetas Pagina 16