Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opi‐
sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja".
Potrawy do grillo‐
wania
Poziom piekarnika Czas
1. strona 2. strona
Hamburgery 4 8–10 min. 6–8 min
Filet wieprzowy 4 10–12 min. 6–10 min.
Kiełbaski 4 8–10 min. 6–8 min
Steki wołowe, steki
cielęce
4 6–7 min. 5–6 min.
Filety wołowe, rost‐
befy (około 1 kg)
3 10–12 min. 10–12 min.
Tosty
1)
3 4–6 min. 3–5 min.
Grzanki z dodatka‐
mi
3 6–8 min. -------
1) Nie rozgrzewać piekarnika
Pasteryzowanie
• Do pasteryzowania używać tylko standardowych słoików o jednakowej wiel‐
kości.
• Nie należy używać słoików z zamknięciem typu Twist-Off, zamknięciem
bagnetowym ani puszek metalowych.
• Używać pierwszego poziomu licząc od dołu.
• Używać blachy do pieczenia. Maksymalnie można włożyć sześć 1-litro‐
wych słoików.
• Wszystkie słoiki powinny być napełnione do tej samej wysokości i zamknię‐
te.
• Naczynia należy tak ustawić na blasze tak, aby się nie dotykały.
• Wlać na blachę ok. 1/2 litra wody, aby w piekarniku wytworzyło się wystar‐
czająco dużo wilgoci.
• Gdy zawartość pierwszego słoika zacznie lekko bulgotać (w przypadku 1-
litrowych słoików po około 35-60 minutach), należy wyłączyć piekarnik lub
zmniejszyć temperaturę do 100°C (patrz tabela).
Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opi‐
sem funkcji piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja".
Miękkie owoce
Produkty do wekowania Temperatura w
°C
Czas do zagoto‐
wania w minu‐
tach
Dalsze gotowa‐
nie przy tempe‐
raturze 100°C w
minutach
Truskawki, jagody leśne,
maliny, dojrzały agrest
160 - 170 35 - 45 ---
24
Przydatne rady i wskazówki
Comentarios a estos manuales